16-22 декабря — Неделя популяризации здорового питания
Питание должно обеспечивать полноценное развитие, укреплять здоровье и служить профилактикой заболеваний. Здоровая пища должна быть разнообразной, качественной, доставляющей удовольствие и, несомненно, вкусной.
Чтобы еда приносила не только наслаждение, но и благо, следует придерживаться трех основных принципов: энергетического равновесия, сбалансированности и режима питания.
Энергетическая ценность дневного рациона должна соответствовать расходам организма; у женщин она в среднем на 10 % ниже, чем у мужчин. С возрастом потребности снижаются — примерно на 7 % каждые десять лет. Для примера: у мужчин с массой тела 70 кг основной обмен составляет около 1700 ккал, у женщин с массой тела 55 кг — около 1400 ккал в сутки.
Сбалансированное питание предполагает поступление белков (10-15 % калорийности), жиров (15-30 %) и углеводов (55-75 %). Углеводы, включая клетчатку, имеют важное значение в пищеварении и профилактике заболеваний. Более всего клетчатки содержится в кожуре овощей и фруктов, оболочке зерен и бобов.
Если говорить о режиме питания, то принимать пищу желательно не реже 4-5 раз в день, в одно и то же время, не переедая перед сном. Режим питания должен соответствовать физической активности и образу жизни.
Помните: наш организм — это не кастрюля, где можно лишь смешивать ингредиенты. Всё хорошо в меру. Ведите активный образ жизни и заботьтесь о своем рационе.
